【材料】 鲜蘑菇250克，肥猪肋条肉500克，豆瓣酱30克，油辣子10克，葱花、姜末各5克，精盐4克，胡椒粉2克，味精、料酒各3克，鲜汤、化猪油各适量。【做法】 1.将鲜蘑菇去蒂洗净后切成长块；猪肉剁成蓉，加入精盐拌匀待用。
1、鲫鱼 性味甘温，归脾、胃、肺经，具有健脾利湿、活血通络、利水消肿的功效。对肾炎引起的四肢浮肿、腹胀有很好的疗效；对脾胃虚弱、消化不良的人，食用后能起到较好的改善作用。2、黑鱼 俗称乌鱼，性味甘平，归肝、脾经，具有补肝肾、益气血、利水消肿、通络止痛等功效。主治水肿胀满、脚气、黄疸、乳汁不通等症状。
我是东北人，小时候家里经常会用白菜来腌制酸菜。做法其实很简单，就是把洗干净的白菜放在干净的锅里用清水煮，开锅后改小火焖20分钟，然后捞出来沥干水，放到容器里，一层白菜一层盐，最上面压上重物（我用的是装满开水的大保温杯），三天之后就可以吃了。
家常蒸菜，好吃易做，营养美味！ --【肉末豆腐】---- 食材准备：北豆腐1盒、猪肉馅适量、蒜末3勺、葱花2勺、豆瓣酱1勺、生抽2勺 做法步骤： ① 豆腐取出，切厚片备用； ② 碗中加入半勺淀粉，一勺生抽，调成糊状，搅拌均匀备用； ③ 锅中烧热油，放入肉馅煸炒至变色，加入豆瓣酱和生抽，