五色辣椒有什么作用？

五色辣椒有红色、紫红色、紫色、黄色和柠檬黄色五种颜色。五色辣椒与普通辣椒相比，植株较高，结果多而集中。五色辣椒鲜食效果好，既可作蔬菜凉拌或者炒食，又可作点缀配色的高级食用色素，还兼具减肥、抗癌、美容功效，具有较高的食用和药用价值。