料芹菜放什么好吃？
2.食材： 香芹一把，辣椒两根，葱一根，姜一块，蒜三瓣，生抽两勺，老抽一勺，白糖适量，醋两勺，盐一勺，植物油少许 3.做法步骤： 1、香芹去叶洗净，切成小段；辣椒洗净切段；葱姜蒜分别切末备用。
2、取一个小碗，倒入适量的生抽、老抽、白糖和白醋调匀备用。
3、锅中倒入适量的水烧开，放入切好的辣椒段稍加焯水后迅速捞出沥干。
4、热锅凉油，先放入姜末和蒜末爆香锅，随后倒入焯水的辣椒段和香芹段一起翻炒。
5、待蔬菜炒软后，倒入准备好的调味汁拌匀，大火收干汤汁即可关火装盘啦！ 小贴士： 1、给香料里加入少量的植物油可以防止香料焦糊。
2、最后大火收汁的时候，要注意观察锅的颜色变化，当香味浓重且颜色呈亮棕色时要及时停止加热避免烧焦。