红色海藻什么做好吃?
我做的“凉拌红藻”,就是取了新鲜的红藻,加点糖和醋拌着吃的,非常爽口开胃! 不过这玩意儿不是经常吃到的,因为很稀罕,以前只在夏天早晨市场有卖,而且都是一包包密封好的,现在据说已经很少了;如果买到,建议先用清水泡个几小时,然后清洗干净,因为看起来好像有很多泥一样,而且颜色也不怎么好看(当然,如果你就喜欢吃“灰灰”的感觉,那就可以忽略这条答案了)…… 我试过用开水烫一下再吃,结果味道有点怪怪的,可能是烫死了,所以没入味吧……最后终于想到一个办法,就是用适量生抽、香醋、麻油调个汁儿,倒进去拌匀即可食用~这样处理过的红藻,鲜、甜、酸、脆俱全,简直是人间美味啊~你值得拥有~
后来我就自己网上找做红藻的方法,看到有人做成汤品、甜品或者菜色,但是都大同小异,做法非常简单啦~ 比如,这个糖水红藻,就先把红藻清洗干净,然后用清水加白糖煮开后,把红藻放进去焖十分钟就可以了(我是直接把整个锅里东西倒了,嘿嘿,偷懒哦~) 还有就是这种油炸红藻,要把红藻打成浆,然后裹上面粉,下锅炸熟,蘸酱油醋吃~~听起来就让人有食欲呢~ 这个豆瓣酱烧红藻是跟红烧肉差不多,只不过里面的主料改成红藻就好了,味道也是棒呆哒~~~~~~~