红烧豆豆怎么煮好吃？
用料 豆腐(内脂)500g 食盐适量 八角2个 桂皮1根 香叶3片 生抽15ml 老抽5ml 白糖3g 黄酒15ml 水淀粉适量 植物油适量 做法 将豆腐切成小块、青蒜切成段备用。 锅中倒入油，烧热后加入八角、桂皮和香叶，爆出香味后放入豆腐煎至表面金黄。 烹入黄酒、生抽和老抽，添足清水，大火烧开，转小火焖煮约十五分钟。 加入盐、白糖调味，待汤汁浓白时，用水淀粉勾芡，撒入青蒜段，翻拌均匀后即可出锅。 小贴士 1.内酯豆腐比较嫩，容易碎，所以搅拌的时候最好沿同一个方向搅拌。 2.炒糖色的时候要用小火慢炒，不然很容易烧焦。 3.这道菜味道咸甜适中，如果有不太喜欢吃甜的可以不放白糖。