红椒和土豆怎么炒？

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准备材料：红椒 1个、土豆 1个、葱 2根、大蒜 半头、食盐 适量、鸡精 适量

1、红椒和土豆洗干净，分别切成片状和块状，葱切段，大蒜切片备用。

2、土豆片放入水中浸泡，防止氧化变黑。

3、锅内放油，加热至五成热，放入蒜片炒香。

4、放入土豆块炒至半熟。

5、放入红椒片。

6、红椒开始变软，加盐和鸡精调味。

7、大火翻炒片刻，出锅前放入葱段炒均即可。

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