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小时候，物质贫乏。村外麻雀多，有的一家十几只，围着一串玉米窝头，叽叽喳喳吵个不停。人一来，呼啦一声飞了，落向另一家的粮囤。有胆小的麻雀，没来得及飞走，就趴在囤底不敢动。

那时，捉麻雀很容易。晚上，找来旧衣裳罩在头上，拿个手电钻进玉米地。玉米地空旷，黑沉沉的夜晚伸手不见五指。钻进去很远，借着微弱的月光，玉米棵下黑影晃动，那就是麻雀。手电照出来，瞪着眼不敢动，从后面抓上来就捉住了。

也有麻雀反应灵敏，见从头上面闪着亮光，呼啦飞向有灯光的房子。灯光下人走过来，钻向有麦秸垛的黑暗处。有胆大的麻雀，飞来飞去把人引诱到半里地外的小树林，然后扑棱棱全飞进树林里隐蔽的地方。

捉麻雀最好还是用粘网。粘网用大高粱苗子叶做，把麻绳系上，张在山里或者房后。山里，麻雀要来晚一些。房后张粘网好，有的麻雀白天在那里住着。天一黑，把粘网放下来。夜里两点多钟，粘在麻雀的地方就塌下来。

收起粘网，在亮光的地方数一数，一夜少的十只八只，多数二十多只，最多三十多只。有的粘一只麻雀，有的粘两只。张粘网捉麻雀危险。粘网上有五六只麻雀时，就收下来。要是把一网麻雀都收上来，晚上粘了三十来只麻雀，有二三斤重，抬回来费劲。

麻雀捉回来，母亲用一个柳条筐放着，上面还搭上个笼子。柳条筐不大，上面有盖。有的时候，抓回来的麻雀少，就在筐底撒把高粱面，让麻雀饱餐一顿。一来麻雀不吃东西就会饿死，二来吃上高粱面，煮出来更好吃。

天亮了，把麻雀用线绳子拴上，挂到灶火架上。灶火架比锅台低，上边有个钩子，麻雀就挂在那里。母亲生火做饭，麻雀就在旁边受热。先是在烟囱根烤干，然后用火钩子捅出来，拿到院子里去毛。再放到锅灶架上去烤。烤干了，用线绳拴上钩子，拽着扔进锅里。再放上一把盐，再放上些水煮。煮三五分钟就熟了。

煮熟的麻雀捞出来摆到瓦盆里凉着，等吃的时候盛在小盆里，调上麻油辣子，就是一盘菜。那味道鲜美，麻雀吃高粱面饱肚，麻油辣子也很香。一家老小吃碗面条，或者吃棒子面饼子，就着麻雀吃起来很香。

那时，一盘麻雀够一家老少吃上两三顿，所以吃上麻雀是很过瘾的。

赞同 999喜欢收藏发布于 2025/1/31 18:15:03