生蚝晒干后有什么作用？
生蚝晒干后仍然含有丰富的营养成分，主要有以下作用：
1. 提高免疫力：生蚝中含有很高的蛋白质、维生素和矿物质，这些成分对于增强免疫系统的功能有很好作用。
2. 改善营养不良：晒干后的生蚝富含蛋白质，可以缓解营养不良的症状，适合营养不良的人群食用。
3. 促进生长发育：生蚝中含有适量的锌元素，锌对儿童的生长发育有重要作用，尤其是对骨骼和身体的营养支持。
4. 壮阳：中医认为生蚝具有壮阳作用，对肾虚引起的腰酸腿软有辅助治疗作用。
5. 美貌：生蚝中含有雌激素，对女性有很好的美容作用，可以帮助改善皮肤质量，延缓衰老。
6. 预防心脑血管疾病：生蚝中含有的膳食纤维可以促进血管扩张，降低血液中的胆固醇，有助于预防心脑血管疾病的发生。
虽然生蚝晒干后仍然具有很多营养价值，但是干蚝的成分需要经过浸泡才能被充分吸收，所以在食用晒干生蚝时，最好浸泡后在烹调中使用，以保证更好地发挥生蚝的营养价值。