怎么煎蛋好吃？
翁集最佳答案
煎蛋好吃的诀窍在于火候和油量，还有蛋液的比例，下面是我平时做的方法，你可以试一试 准备食材
1.两个鸡蛋打散备用；
2.小葱切葱花备用；
3.在打散的鸡蛋中加入适量盐和胡椒粉调味（我一般一勺盐、半勺胡椒），加入少许温水搅拌备用；加水能使煎出的鸡蛋嫩滑可口，而且不会老； 4.平底锅放油烧热后转小火，将一半葱花和蒜末铺在锅底；
5.倒入搅拌好的鸡蛋液，转动平底锅使鸡蛋液平铺均匀；
6.待鸡蛋底部定型后轻轻晃动平底锅使鸡蛋脱离锅底，小火慢煎至两面金黄色即可出锅装盘； 7.剩下的葱花和蒜末撒在煎蛋表面，再浇上适量的热油即可开吃啦！ 最后再分享一个做煎蛋的小技巧给你哦~在做煎蛋之前可以先往平底锅里滴几滴食用油，然后开火加热，等油温烧热至冒烟后再关火冷却一下，然后再开火烧热至微黄就ok了，这样煎出来的蛋不仅好看更好吃呢！
我可能是一个反面教材吧， 平时不怎么做煎鸡蛋， 我自己也很奇怪。 但是我老婆做的好吃啊！所以我来答题的动机就是来晒下他做的煎饼（其实就是水煎蛋）有多好吃。
第一张图片是我刚出锅就拍了一张照片，这个颜色是不是很诱人很漂亮啊，是不是就想直接拿勺子舀着吃呢？ 第二张图是等了一会了已经凉一些了拍的图片 第三张图是他又过了几天又做了的，也是刚出锅的样子 第四张图是这个样子的时候已经可以拿出来吃了啦～
第五张图就是他切好放盘子里以后才拍的………因为他把盘子放桌子上摆造型去了没顾得上拍照………现在想起来真的好气哦！哼！
第六张图是放在我的小电锅上面蒸了一个小时之后的照片…………其实这个时候就已经很好吃了啦！
第七张图就是做好的成品图啦～看起来真的炒鸡棒呀！
