怎么炒土豆丝面？
平常生活中我们应该多吃含有维生素的蔬菜，对于维生素来讲，大多数人第一个想到的就是橙子，其实土豆中也含有很丰富的维生素，而且土豆的口感与味道也非常的棒，所以今天就来学两招，看看关于土豆的简单烹饪，怎样烹饪出来的土豆营养价值最高，下面就让小编为大家介绍炒土豆丝面的制作方法：
1。土豆洗净去皮，然后切丝，尽量切丝，尽量细，细到晶莹剔透的感觉。
2。切好的土豆丝放到水里洗一洗，换两三次水，直到水变得清澈，把水挤干。
3。锅里少抹一些油，大火烧热，土豆丝下锅不停的翻炒，翻炒几下就要马上加调料，加入盐和鸡粉，继续翻炒。
4。添加少许水，盖上锅盖焖，直到土豆变软，加些香菜和一些香油，出锅了。
就这样简单的几步，就可以打造出健康营养的美味佳肴，自己亲手做的炒土豆丝面，干净卫生还放心，吃到嘴里也更加的安全，所以有时间了，回家自己做着吃吧。而且炒土豆丝面的制作方法还并不难，只要掌握好了几点，下次你也可以炒的不错。
炒土豆丝面的营养价值：
每100克可食部分中含有蛋白质2.2克，碳水化合物14.4克，脂肪0.9克，蛋白质占据了一半以上，蛋白质对人体的作用，相信大家很了解了。脂肪提供了油香的味道，还会让菜肴的营养容易吸收。土豆含有抗性淀粉，有瘦身的作用。
炒土豆丝面做法虽然简单，但炒的好坏还是有一定水平的，那么炒土豆丝面怎么好看好吃？
1、切好的土豆丝在水里泡一泡，把淀粉去掉。这样做出来的土豆丝清爽不粘。(其实土豆丝最好是在沸水中焯一下，断生以后捞出，然后在炒，这样的土豆丝保留了脆爽的口感，不容易粘锅，并且没有淀粉糊状的感觉)
2、炒土豆丝要多放糖，放孜然，少放点辣椒，这样会味道好很多的。
3、土豆丝要粗细分明，明脆，没有粘液，如果做出来有粘液，说明土豆粉多，也就是2号土豆，或者没有炒熟。
4、土豆丝装盘后，在上面浇上一勺豆豉香油，即养眼又美味。
以上这些就是小编为大家介绍炒土豆丝面的制作方法，虽然这种方法生产的菜肴并不算复杂，但是其产生出来的食物却是非常的美味的，而且经过这种方法产生的食物还能够产生很好的功效与作用，所以生活中可以多多尝试。