油条配牛奶有什么作用？
油条是很多人早餐的选择之一，但是很多人觉得油条缺乏营养，这时候不少的人就会给自己的早餐搭配上一杯牛奶。其实油条和牛奶在营养上是不搭配的。所以很多人早餐喝了牛奶吃了油条，可是殊不知这样搭配是很伤身体的。
早餐不能吃油条配牛奶？
油条是使用明矾（铝）作为添加剂的，而早餐牛奶中含有蛋白质、多种矿物质，还有乳糖，这一种物质不可以和明矾（铝）共同进入到人体内，不然在肠道中会生成一种“铝蛋白质”的复合体，对人体健康产生不良影响。
另外，油条是高温油炸食物，经过高温的油炸食物，高温使之氧化，而油条都是经过高温油炸，就会使胆固醇更加的氧化，再加上油条是使用明矾（铝）作为添加剂的，人体长期食用，会造成人体的胆固醇含量增高，不利于健康。
牛奶煎油条是“垃圾食品”
油条是面粉经过明矾（铝）和增白剂、泡打粉等工业化学物质制作而成的，它所含的无机盐、油脂、蛋白质、脂肪酸等营养成分，在油锅氽过后，不仅营养成分被破坏，还会产生致癌物质。煎油条时宜少吃，因为油条含铝重，经常吃油条容易患老年痴呆症，而奶类含高蛋白，高营养成分，煎油条时可用来替代茶，常吃油条加牛奶作为早餐，对人体会产生不利影响。
但是豆浆可以和高脂肪类食物搭配
豆浆是以黄豆为主要原料生产的，而黄豆含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物，以及钙、磷、铁等多种矿物质。而奶类脂肪的主要成分是脂肪酸和甘油，食用过度牛奶和豆浆，不利于消化。两者搭配时应先吃早餐，而后喝牛奶或豆浆，同时切记不要空腹喝豆浆或牛奶。