豆腐这么做好吃？
嫩嫩滑滑的豆腐，搭配软糯入味的土豆和香葱，简单炒一炒就香翻了~ 准备食材： 豆腐、土豆、小葱、生抽、老抽、蚝油、白糖、盐、淀粉（用来拌面粉） 一盘咸香入味的炒豆腐，就这么简简单单地做好了！我一口气能吃一碗饭！
第一步： 葱切葱花、大蒜切片备用。
第二步： 调个料汁：碗中加入一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、半勺白砂糖和适量盐搅拌均匀备用。
第三步： 豆腐切块，尽量薄一点，容易入味而且好熟；土豆去皮擦成丝，用清水冲洗掉表面淀粉，这样处理后的土豆不会那么黏糊。
第四步： 锅中热油，放入豆腐块煎至两面金黄盛出。
第五步： 锅底留油，放入蒜片炒香后倒入调好的料汁，小火煮开后再煮2分钟，让汤汁入味。
第六步： 倒入煎好的豆腐块和土豆丝，大火烧开转小火煮5分钟左右，使豆腐和土豆充分吸收到汤汁的味道。期间可以搅拌一下防止粘锅。
第七步： 最后用湿淀粉勾芡收汁，关火撒葱花翻拌均匀即可出锅。
鲜香味美的炒豆腐就做好了，一口一块吃着才过瘾呢～ 小贴士： 想让豆腐更嫩更好吃，可以用勺子压一压再炒，或者打一个鸡蛋在碗里搅匀了倒进去，也能起到同样的效果哦。