作为一个东北人，其实是不太喜欢吃水饺的（除了我妈包的），但是！但是！这个土豆的饺子我真的服气！ 先上图 然后说一下馅料，我吃的是三鲜馅的，里面应该是有了虾仁，韭菜，鸡蛋，粉丝（应该是玉米粉和的粉丝），味道真的不错，不腥，味道刚刚好。
再来说一下皮，很薄，而且很有弹性，不容易破。关键是，很好熟啊，用高压锅蒸，15分钟左右吧，就可以蒸透了。 关键的关键是，一点都不腻啊，我是特别讨厌吃那种油腻腻的东西的人，这个一点都不腻，好消化。（虽然我很能吃油...） 这个是买回来速冻的，之前在超市买了五块钱一袋的吧，好像，挺好吃的。
昨天又去超市，看到有卖的，赶紧买点，嘻嘻，真好吃~
白力元优质答主土豆饺子是饺子的一种，是用土豆和面粉，用土豆和面，包馅煮成的一种饺子。此品皮香馅美，味道鲜奇，制作方法比较特别。其做法是，把土豆煮熟后剥去皮，捣成泥状，每500克面粉中，加进100克土豆泥，用温水和成面团，饧一会即可擀皮。
用土豆做的饺子皮煮熟后，口感有些筋道，比较有嚼头，同时由于土豆含有大量的果胶质和纤维素，有很好的疏通便道的作用，特别适合于年老体弱，消化功能不佳，时有便秘者食用。
吃饺子的讲究
有些人吃了饺子后会腹泻，其实煮饺子时加上一些生姜片，便可预防。因为生姜性温，具有温中散寒、化痰止咳、发汗解表、健胃止泻之功效，特别适宜消化功能弱、中医脾胃称“虚寒型”的人食用。煮饺子时放入1-2片生姜，吃完饺子后就不会腹泻了。
