米糕好吃怎么做？
小时候最期待过年，因为新年元霄节端午中秋这些日子有好多好吃的！尤其是年糕和米糕！ 南方人大年初一早上要吃年糕，用蒸笼蒸熟后配上鸡蛋葱花一起吃，寓意一年比一年高！ 正月里还有蒸米糕这个重头戏，现在回忆起来那个香甜真是难忘…… 我奶奶是糕点师傅，但是我最喜欢的还是她手工做的米糕，下面给我分享一个做法简单味道好的米糕做法~ 用料： 粘米粉（大米粉）100g、白糖30g、热水200g 工具： 耐高温保鲜膜/锡纸、蒸锅 步骤： 1. 把粘米粉均匀铺在耐高温的容器底部，上面均匀的铺上一层白糖 2. 倒入刚刚浸没米粉的热开水，盖上盖子让淀粉充分吸水鼓胀 3. 冷水上锅，大火烧开上汽后转中小火蒸25分钟，关火后焖5分钟 再打开盖子就能看到非常软糯Q弹的米糕了，直接取出放在案板上用刀切块食用就可以啦~~
我奶奶还会用米粉来制作各色点心，像桃酥、花生酥、芝麻片都是我的最爱~
除了直接吃还可以用来做蛋糕、酸奶布丁、奶茶等，方法都非常简单，只要你家里有电饭锅就能做哦~