鲅鱼怎么煮来好吃？
我喜欢吃新鲜的鱼，特别是刚打捞上的鱼，味道最棒！ 我喜欢做水煮鱼、酸菜鱼和麻辣鱼，做起来很简单，味道好极了！ 我喜欢用鲅鱼做水煮鱼，你试试这样做： 1把玉米淀粉（或者土豆淀粉）加水调成芡汁待用； 2鱼处理洗净后切片，用少许盐、料酒腌制片刻，然后均匀沾上淀粉，下锅炸熟（最好是用油锅小火慢慢炸透至金黄色，这样鱼肉会很嫩）备用；
3锅内留底油，放入葱花、姜末爆香，加入火锅底料或豆瓣酱炒出红油，放入八角、桂皮、干辣椒段炒香，加入高汤（没有就用开水代替）或者清水，放适量生抽、醋、白糖调好味，倒入鱼片煮至入味熟透即可关火；
4最后装盘，撒上葱花蒜末点缀一下就可以了！ 一盘鲜香麻辣的水煮鲅鱼就做好啦！ 吃的时候再浇上一勺滚热浓香的汤，哇！那感觉简直太美了！ 喜欢酸酸辣辣口感的，可以加点泡菜或者酸菜提鲜。
我最喜欢吃鱼的两部位，一个是鱼脑，另一个是鱼皮，刺少肉多又特别香，每次吃鱼的时候我都会尽量吃掉。