蒜香菇炒什么好吃？
主料 虾1斤，鲜香菇3-4朵，大蒜2-3颗。 辅料 料酒2勺，淀粉1勺，姜葱末少许，生抽1勺，白糖少许，胡椒粉适量，盐巴适量。 做法步骤 1、首先把虾洗干净，去头，去虾线，然后剁成虾泥备用。（如果不喜欢吃头和虾线可以在买的时候让店家帮你处理干净）。
2、香菇洗净，切片。大蒜去皮，用刀背拍一下，切成蒜末。（我个人是不吃蒜的，所以会尽量滤掉大蒜的汁水，不过吃起来还是有很重的蒜香味，介意者可以少放一些）。
3、往碗内倒入一勺料酒，一勺淀粉，适量的盐和胡椒粉搅拌均匀，然后再加入切好的香菇和大蒜，再次拌匀后，腌制十分钟入味。
4、锅中热油，五成熟时，下入腌好的食材，大火快炒几分钟至熟，然后调入少量生抽和白糖提味，即可食用啦！ 一盘美味又简单的蒜香虾仁就出来啦！鲜红的虾仁配上翠绿的香菇，色泽就很诱人哦~尝一口，入口鲜香嫩滑，再配合着大蒜独特的香气在嘴里弥漫开，真的好幸福啊～ 推荐大家可以试试这款菜！保证你吃了就会爱上~