粉和什么煮好吃?

慕浩雨慕浩雨最佳答案最佳答案

作为一个云南人,我首先想到的就是粉与肉沫或着酱肉丝一起煮最好吃! 云儿这边一般把米粉叫做饵丝,把米线叫做米粉,不过现在外面卖的大部分都是米粉啦~ 饵丝、米粉和米线,最普遍的吃法就是煮了吃。可以放些白菜、韭菜啥的菜底,然后打一个鸡蛋进去,煮熟了加辣子油泼,香喷喷的一大碗就出来啦。(别问我为什么辣子油那么多,我们这吃粉绝对是要有辣子的)

还有炒着吃。做法类似方便面炒面那种,不过要把粉先用开水泡软了再下锅同青菜啊肉啊一块炒。

另外以前还见过人家拿饵丝做沙拉的…… 把饵丝在开水中捞起来沥干水,拌上辣椒酱、香菜、芝麻花生碎,再加勺醋、一勺酱油、两勺糖调成蘸水,凉拌着吃。

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