哪里的藕好吃？
我的家乡是著名的“藕都”，每年莲藕成熟季我都会回趟家，那里有浩瀚的荷叶，粉嫩的荷花，白晃晃的莲藕 …… 景色十分迷人！当然，最吸引人的还是那一口鲜嫩脆甜的莲藕。 每次回来，必吃的就是我爷爷亲手做的红烧藕汤，他做的藕汤气味清香、味道鲜美，喝上一口就让人赞不绝口。 其实，我爷爷年轻的时候并不是以种田为业，他曾是一名炮兵，后来受伤复员后回到农村，用复员费在家乡种起了水稻和莲藕。当时，我父亲和舅舅正年轻，他们跟着爷爷学习耕种知识，我也因此有机会常去荷塘边玩耍。记得有一次，我和小伙伴在荷塘里找到一大块漂浮的木板，上面长着绿油油的苔藓，我们觉得很好玩，于是想出种种游戏，玩得十分开心。
长大后，我离开了家乡，去了很远的地方求学和工作。每当我想念故乡时，就会想起那一池荷，一池随风摇曳的碧绿荷叶和那一朵朵娇嫩清纯的白莲花。而我最想念的还是那份红烧藕汤，所以每年回家总要去爷爷那里蹭饭，顺便再让他教我做红烧藕汤。
其实，我爷爷的烧菜手艺并不精妙，只是特别用心。我记得那次让教我做藕汤的时候，他一边做一边告诉我，这藕汤的做法虽然并不复杂，但每一步都很关键；配料也是重点，一定要放姜，但是不能放葱和八角这些香料，不然会抢了藕的香味儿。最后，他还让我牢记做菜的火候十分紧要，火大了不行，会焦；小火呢，又不容易熟。每一道工序都有讲究，需要认真观察并体会。
现在，我已经有自己的家庭和孩子，回去看看爷爷和家乡的荷塘已经很少了。不过，我学会了做一道爷爷最爱的菜肴——红烧藕汤，把它当成我家乡的味道，也把它作为我对爷爷的一份思念。