芋头丸子怎么做好吃？
1.准备好食材 2.将葱切碎，芋头削皮切成小块备用。将面粉、淀粉和泡打粉混合均匀备用。
3.锅内倒入适量的油待油热后将芋头条放入锅中炸制金黄后捞出沥油备 用4.另起锅倒入少许油，放入葱花炒香后加入适量水烧开5.水开后加入面粉水搅拌均匀6.再淋入水淀粉用勺子不断搅拌至呈浓稠状7.加入适量的盐和酱油调味8.再将芋头放入搅匀9.将丸子舀入容器中放入冰箱冷藏定型10.定型后的芋头丸取出切成薄片11.码放在盘中撒上一些白芝麻点缀一下即可
一、主料： 芋头（1个） 一人量就一个足矣～ 二、辅料： 香葱适量 三、调料： 白胡椒粉半勺 盐一勺 老抽几滴 淀粉三大勺
四、做法步骤： 1.芋头去皮洗净切丁下锅炸成金黄 捞起待用~ 这里要注意哦！ 切好的芋头一定要马上浸泡在清水里！防止氧化变黑！ 2.热锅凉油加几滴老抽翻炒片刻 加适量热水熬成糊状 3.加入一大勺淀粉勾芡至透明状 关火 加盐和葱花炒匀 ~ 放点白胡椒粉去腥提香哦~ 喜欢吃甜的可以加点冰糖~~~ 4.把刚刚调制好的汤汁浇到芋头上即可～ 这道开胃小凉菜就做好了~~吃起来口感顺滑～味道鲜美～超级下饭的哦！