杨梅用什么腌好吃？
1、挑选新鲜成熟的杨梅，不要买看起来特别红的，这样口味可能太酸；也不要买颜色发青的，这种可能味道不够甜。颜色呈暗红色的杨梅味道比较适中。 2、用清水冲洗干净表面的泥沙，再用淡盐水浸泡十分钟，这样可以杀死里面细菌，还能让杨梅变得更鲜艳红润。（注意：千万不要用洗涤剂等清洗）
3、准备一个干净的容器，把泡好的杨梅倒进去，加入冰糖（喜欢吃甜的可以多放点），再倒一点白醋或者米醋(加白醋可以更好地保存杨梅的味道)，最后用清水浸泡起来（不用盖盖子，让空气充分进入）。
4、腌制两天后可以连汁一起喝掉，不过味道可能有点酸。如果想要变甜，可以多腌制几天。想更快喝到口感更好的杨梅酒，可以选择蒸馏酿制白酒的方法，将白酒放入锅内蒸馏，得到度数较高的杨梅蒸馏酒，冰镇后更好喝哦！
以上就是自制杨梅的做法啦！你学会了吗？快动手做一个尝尝吧～