酒蒸蛋有什么功效？
鸡蛋，性平、味甘；具有滋阴润燥、补心安神、养血安胎等作用。
米酒，性温、味甘辛；具有补血、活血、散寒、去瘀、舒筋、活络等作用。
两者结合，相辅相成，酒中适量的酒精能使蛋白溶涨，有利于消化吸收，故此酒酿蛋具有益气补虚、温养血管、强壮身体的功效。对于畏寒、夜尿频多、贫血、神经衰弱、妇女带下病等有良好的滋补疗效，尤其适宜于体弱多病及产后妇女服食。
另外，酒蒸蛋是热量很高的食品，在人体内产生一定的热量，起到暖身御寒的功效。可预防上呼吸道感染性疾病的发生。
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