马铃薯怎么炒做好吃？
酸辣土豆丝应该是大多数人吃过的土豆做法中，最受欢迎的一种了！酸辣开胃，脆爽可口。 食材准备： 土豆2个、青椒1个、红椒1个、油盐适量、醋3汤匙、葱1节、姜2片、生抽1汤匙、剁辣椒1汤匙
【做法】
1. 准备好原材料。青椒和红椒去籽后切成细丝；生姜切片；大蒜去皮后切成薄片；葱白切成小段；
2. 马铃薯去皮后清洗干净，先切成薄片，再切成细丝；放入清水中浸泡，防止氧化变黑；
3. 热锅凉油，下姜片和大蒜片炝锅，烹出香味后下剁辣椒炒香，然后倒入切好的青红椒丝和土豆丝，大火翻炒至断生；
4. 加入盐、醋、生抽和葱花，再次翻炒均匀即可出锅装盘。
小贴士： 做这道菜时，不要加太多的生抽和酱油，否则颜色很黑，不好看也不好吃。