鸭健可以炒什么功效？
补中益气 暖胃止痢 材料：鸭肝50克，生山药250克，干红辣椒2个，大葱1根，生姜1小块，花椒少许。调料：植物油、料酒、精盐、白糖、鸡精各适量。
做法：①将鸭肝反复用清水洗净，沥干水分，切片；生山药去皮，洗净，切片；干红辣椒洗净，切段；生姜去皮，切片；大葱洗净，取葱白切段。②锅中放油烧热，爆香干红辣椒段、花椒、葱段、姜片，下入鸭肝翻炒1分钟，再加入山药片、料酒、鸡精和少许清水继续煸炒2分钟，最后加入白糖、精盐炒匀即可。
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补中益气 暖胃止痢 材料：鸭肝50克，生山药250克，干红辣椒2个，大葱1根，生姜1小块，花椒少许。调料：植物油、料酒、精盐、白糖、鸡精各适量。
做法：①将鸭肝反复用清水洗净，沥干水分，切片；生山药去皮，洗净，切片；干红辣椒洗净，切段；生姜去皮，切片；大葱洗净，取葱白切段。②锅中放油烧热，爆香干红辣椒段、花椒、葱段、姜片，下入鸭肝翻炒1分钟，再加入山药片、料酒、鸡精和少许清水继续煸炒2分钟，最后加入白糖、精盐炒匀即可。