角菜的功效是什么？
紫菜味道鲜美、营养丰富。紫菜含有人体所需的多种氨基酸、维生素和无机盐，被营养学家誉为“营养的宝库”、“海洋蔬菜”。每100克紫菜肉中含蛋白质33.93克、脂肪1.52克、无机盐3.45克。所含有的微量元素铁、锌、钙、磷等均高出其它蔬菜10倍以上，铁的含量可媲美于猪肝、鸡蛋，为一般蔬菜所罕见。同时紫菜还是低钠高钾的天然食品，含有人体所需的20种氨基酸，所含牛磺酸比同时海产品要高，且含糖量很少，是糖尿病和肝炎患者的佳肴。
可滋阴养血、补脾、润肺、化痰、美容。主治烦热口渴、惊悸不寐、便泌、消瘦、咳嗽等症。常食紫菜有益于防治高血压、动脉硬化等心脑血管系统疾病，特别适宜缺钙、贫血的人群食用。