干鱿鱼板怎么做好吃？
我是很喜欢吃鱿鱼的，每次碰到有卖鱿鱼干的，我都会买一些回来做炒鱿鱼、炖鱿鱼或者做成鱿鱼圈。今天买了点干鱿鱼来做鸡蛋馅儿饼。 首先把干鱿鱼用清水泡发，最好换好几次水，把里面的腥味去掉（我比较注意这个）。泡软后把鱿鱼切成碎末，越碎越好~ 然后把韭菜洗干净，切碎，和鱿鱼一起放到碗里，放入盐、味精、胡椒粉、十三香、香油搅拌均匀。
鸡蛋磕到碗里，加少许面粉用筷子搅散，调成糊状 平底锅加热，放适量油，倒入蛋黄面糊，摊成薄薄的蛋皮。 这时可以调馅儿了。因为之前已经把鱿鱼和韭菜调好了味道，这步就简单多了~ 一勺面粉、一勺生抽、小半勺老抽、适量糖和淀粉拌匀后加入清水，调成汁备用。 把调好的馅料均匀铺在蛋皮上，尽量铺开，不要堆在一起。 把蛋皮四周往中间叠起来，再用勺子压一下，让馅料更紧实些。然后像包包子一样包起来，收口一定要紧！ 锅里放油烧热，摆上饼开始煎制，小火慢慢煎，千万不要大火，容易煎糊。一面煎黄后小心地翻个面，煎至两面都呈金黄色，关火，出锅~ 外酥里嫩，味道浓郁，绝了！！真的绝！我一口一个，一会儿就吃光了……