大葱有什么功效与作用点？
大葱，又叫葱白，《本草纲目》称“葱白，通上下孔窍，散热和中，不利大小便”。中医学认为，大葱味辛，性微温，具有发汗解表，和胃健脾的作用。大葱用于外感风寒、头痛鼻塞，可助发汗解表；用于中寒腹痛、吐泻痢疾，可温中散寒。同时，大葱鲜食可解河鱼、水产品毒，并能解药毒。
据研究，大葱含挥发油，油中主要成分为葱蒜辣醇、二烯丙基二硫醚等。此外，还含有糖类、蛋白质、维生素C、钙、铁、硒等。葱白在煎服时不宜久煎。另外，大葱食用忌与蜂蜜同食，同食容易胃脘不适；大葱不宜一次食用过多，否则容易引起眼屎增多、口鼻生疮等情况；大葱含纤维素多，可促进排便、通大便，故便溏者不宜多食。