三点蟹怎么煮好吃？
三点蟹，又称皮皮虾、虾姑等，因为其头部和胸部有类似“尖头钳”的口器，所以在烹调时要注意防止被其咬伤手。 三点蟹的肉很好吃，做法也很多。今天来推荐4种做法，让你轻松做出鲜美爽滑的三点蟹！ 【粉丝蒸三点蟹】 准备材料 新鲜三点蟹6只 ，粉丝1把，蒜3瓣，姜1块，香葱2根 调味料 油适量，生抽2勺，老抽半勺，蚝油1勺，胡椒粉少许，白糖少量
做法步骤 1. 粉丝用冷水泡软；葱切葱花，姜切丝，大蒜切片备用。 2. 泡好的粉丝沥干水分，铺在盘子底部。
3. 蟹洗净，斩件（背部用刀划开，剔除沙囊）。
4. 锅内热油，放入葱姜蒜爆香后加入所有调味料炒香。
5. 最后加入蟹块炒匀，让蟹块沾上酱汁。
6. 炒好的蟹盛到粉丝上面，开水上锅大火蒸熟（约10分钟左右）。 7. 在蒸熟的螃蟹上撒葱花点缀，即可食用。 小贴士： 1. 三点蟹性寒，所以不宜多吃哦~
2. 除了蘸料还可以淋上香油或者辣椒油增加风味。