蒸的细面怎么做好吃？
作为一个在东北待了四年的南方人，我非常爱吃面食，尤其是馒头和包子（东北大米不好吃吗！）但在东北我很少吃到用面粉做的零食或者小吃，因此每次返校总会买很多发面团回来。 发面团的做法很简单，就是把酵母粉直接倒在温水中，搅拌均匀后倒入面粉中，和成光滑的面团，盖上盖子发酵至两倍大即可。 接下来就是最重要的步骤——做馅儿，我比较喜欢咸口的，就用酸菜和猪肉搭配，把酸菜用清水冲洗几遍然后挤出水分，剁碎备用；肉也是一定要剁成肉馅儿的哦~
把所有馅料混合在一起，放适量生抽、老抽、盐、十三香、胡椒粉、味精、葱花拌匀就可以了。 然后把发酵好的面团拿出，揉一揉排气，分成大小适中的剂子，擀成薄薄的圆皮，由外向内裹成锥形，再用手指蘸点清水在顶端插个小孔，入锅蒸15分钟左右就ok啦～是不是超简单！ 做好的成品就像这个小胖子一样↓