正宗冬瓜汤怎么做好吃？
用广东人的话说，喝上一碗正宗的冬瓜汤，清爽、甘味无穷。 那怎么才算得上是正宗的冬瓜汤呢？ 其实啊，正宗的冬瓜汤做法还真不复杂。主要是由冬瓜和排骨一起熬成的一碗汤品。你仔细看啊，这碗汤可分成了上部分和下部分哦！ 上部分可是由排骨熬出来的精华哟，骨头里面的骨髓都熬出来，化在了汤里，这一勺可不是简单的骨头汤，可要仔细品尝哟； 下部分可是由冬瓜熬制的精华部分，经过一段时间的熬制，新鲜的冬瓜变成了半透明状，尝起来又鲜又甜。
【食材准备】 排骨500g、冬瓜1000g 生姜2~3片、食盐适量 【制作步骤】 第一步：排骨清洗干净后，冷水下锅焯一下水 第二步：将排骨、生姜放入锅中，加入充足的清水熬煮 第三步：汤汁变成奶白色后，把冬瓜放进去用文火炖半个小时左右即可 出锅前撒入少许食盐提味~ 这样的一碗汤，是不是看上去就很有食欲了呢？