作用百合功效与作用吗？
据近代中医药文献记载，干百合每100克含蛋白质21.5g、脂肪3.8g、碳水化合物29.3g、钙8.7mg、磷46.1mg及多种维生素和微量元素；其中钙、磷含量在常用粮食中均居首位。还含有卵磷脂。 现代医学研究认为，百合具有以下功能：
①免疫调节作用 给小鼠注射百合多糖可明显增强其免疫功能，可使细胞免疫功能得到改善，还可使血清溶菌酶明显增加而起到杀菌的作用[1]。对病毒、细菌引起的疾病有防治效果。
②降血脂作用 日本学者报道，从百合中分离得到的化合物，可以抑制胆固醇的吸收和合成，从而起到预防动脉硬化及冠心病的作用。
③抗氧化作用 动物实验证明，从百合中提取的秋水仙碱和硫胺素，能有效防止脂质过氧化。表明百合具有抗氧化作用，可能通过抑制脂质过氧化反应，从而起到保护脑细胞、延缓脑衰老的作用。
④镇静催眠作用 从百合中提取的多糖类物质，对小鼠进行腹腔注射，能够显著延长小鼠的睡眠时间，并使清醒过程中小鼠的表现有所改善，提示百合可能具有改善睡眠和提高脑功能的神经递质作用[4]。
⑤抗肿瘤、抗突变作用 研究表明，百合多糖能提高肿瘤患者机体免疫功能，增加NK细胞的活性，还能刺激T淋巴细胞分泌干扰素，激活自然杀伤细胞，从而起到抗肿瘤的效果。百合还具有抗突变作用，可用于预防肝癌、肺癌等恶性肿瘤的形成。
⑥美容作用 用百合汁擦脸，可以美颜，还可以滋润皮肤。 除上述功能外，经常食用百合还有清心火、养心安神的作用。对失眠多梦、心烦气躁、神经衰弱有很好的治疗效果。