土豆能和牛肉一起烧吗？
土豆能和牛肉一起烧吗？我想请问一下大家，我们生活中常见的土豆能够跟牛肉一起炒来吃。今天，我们要一起学的家常菜就是土豆烧牛肉。如果大家没尝试过这道菜，那么今天一定要学起了。让我们一起看下去吧。
土豆烧牛肉要怎么做呢
材料：土豆 300克，牛肉 200克，八角 2个，桂皮 1根，料酒 1汤匙（15毫升），生抽 1汤匙（15毫升），老抽 1汤匙（15毫升），生姜 1块，干辣椒 2个
做法：牛肉洗净切成小块，土豆削皮后切成块，放入清水中浸泡备用；牛肉汆烫之后洗净，砂锅烧热后倒入植物油，放入姜片、香料炝锅，放入牛肉和料酒、生抽、老抽翻炒；倒入开水，没过肉，移入砂锅煨煮；煨煮至牛肉软糯，土豆酥烂，撒上葱花即可食用。
牛肉的营养价值有哪些
1、牛肉味美，人人爱吃，它营养丰富，所含蛋白质比例比猪肉高一倍，且含脂肪、胆固醇低，维生素含量高。
2、牛肉营养非常丰富，含有蛋白质、脂肪、VB1、VB2、C、钙、磷、铁等营养成分，择法精细，色泽鲜亮，质地嫩味道香。
3、牛肉蛋白质的含量不高，但可以补充由于赖氨酸不足引起的生长发育缺陷，还含有人体必需的维生素，而且脂肪的含量是不多的。
4、牛肉的脂肪含量不高，但营养价值其实是不低的。减肥的人别吃太多的猪肉，最好吃牛肉。而且牛肉炖萝卜可生津止咳，强健脾胃。
土豆的营养价值有哪些
1、土豆是低热能、多喝水食物，是脂肪怕怕，含有独特清蒸和胃调中，健脾益气，养肝明目。
2、土豆还含有一种特殊的维生素营养素，这种维生素叫做脂代谢促进剂。中医认为，心主血脉，其华在面，脾主肌肉，其华在唇，这是因为脾胃二辞经络的离心脏近，所以中医认为心火能热脾土。
3、吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。土豆对胃和肠道有疏通功效，有解痉功能。
以上，我们了解了土豆烧牛肉的具体做法。这道菜看起来简单，其实做起来是比较难的。它要求的时间比较长，需要小火慢慢煨煮。如果大家对这道菜有兴趣，一定要亲自做来吃。