鸡汁炒菜好吃吗？
第一次听说这个菜，特意做的。 原料：鸡翅中6个、生菜1颗、鸡蛋2个（用来做荷包蛋用）、姜3片 调料：料酒两匙、生抽一匙、胡椒粉半匙、白糖少许、盐适量
做法： 1.鸡翅洗净，用刀划开，加入所有调料腌半小时以上；
2.锅中放油，烧至七成热，下入鸡翅炸至外表酥脆且熟了（约4、5分钟），捞出控油待用；
3.另一锅烧水，水开后放入生菜，焯熟后捞在碗中；
4.重新起锅，放少许油，将煎好的鸡翅和煮汤的姜一起放锅中，小火焖40分钟左右至入味；
5.在煲好的鸡汤里打入两个鸡蛋，搅匀了舀出倒在生菜上，撒葱花或香菜即可食用啦！ 有时间的话也可以把切好的姜片放进锅里熬一下下，熬出的姜油倒进鸡翅里拌着炒更香哦~~
其实这菜最简单的部分就在调好味道的鸡翅腌制过程中，有时间可以打个蛋进去混合均匀，让每一块鸡翅都粘上鸡蛋液，这样做出来的成品会更嫩滑鲜美~