红枣蒸猪心好吃吗？
这个食谱我做过，其实味道还是挺不错的，特别是对于熬夜党来说，这菜特别合适。 首先猪心洗净，用刀切成薄片（可以请卖家帮你处理），红枣去核备用； 我用的这个碗比较大，差不多能装一碗多。所以各种食材放的时候不用担心会溢出来。
锅中烧开水后，把切好的猪心放进去汆烫片刻，捞出冲洗干净沥干水分待用； 这时锅中剩下的汤水继续留着，因为后面还要用到。
把猪心、红枣一起放进碗里，倒入刚才煲好的汤汁，上锅蒸熟。 大约需要蒸10分钟左右。最后食用的时候拌点生抽、香油就好啦~
这蒸菜的特点就是营养损失小，但是口感比较柴。不过加了红枣之后，那口感顿时就鲜嫩许多呢！ 除了做给熬夜的人吃，我觉得这款菜肴也很适合学生党和上班族，因为它做法简单、方便携带，而且营养丰富，有着“天然补脑丸”之称，让你学习、工作更有精神。