珍珠米煲粥好吃吗?

东方洁晨东方洁晨最佳答案最佳答案

之前在中山,很喜欢喝早茶,有一次和一位朋友去喝早茶,点了个粥,里面有个脆花生米,还有颗圆滚滚的珍珠(不知道是不是这个珠),问服务员这是什么,他说是木薯做的。 我说这是什么东西啊,这么难吃。 他说,这是珍珠奶茶里面的“珍珠”啊!! 你以为你以为的来煮成你们喜欢的样子~~

后来来到了东莞,发现这边的早茶真的比中山的好喝多啦~ 有一天和小伙伴去喝早茶,点了芥蓝粥,刚想夸粥好喝,结果吃到一半,我嘴里的粥变了样,有嚼劲,越嚼越甜,好像有粒硬硬的糖在里面,咦,难道是冰糖?

然后我就把那颗看起来像糖果的东西挑出来,放在碟子里,准备吃了它。 可是我刚夹起它,它忽然融化了……变成了一粒珠子。 难道这就是传说中的珍珠米!!!!!

于是乎,我愉快地把它送进了嘴里,咀嚼着,味道真不错耶!!!

为什么我会觉得它美味呢,因为我以前不喜欢吃的食物多了去了,比如:榴莲、苦瓜、肥肉……所以呀,人要学会尝试新鲜事物,不试试你怎么会知道自己喜不喜欢呢? PS: 1.这图片是我从网上找的,不是我粥的样子哈;2.不要试我这个方法哦,我是按照饭店做法改动的,因为我想知道这种食材怎么做最好吃→_→

康灵凤康灵凤优质答主

米质好的大米,熬出的粥又稠又香。米质不好的大米,熬出的粥不仅不香,而且还不稠,影响食用口感。鉴别方法是抓一把米观察其颜色和米质,一般情况下,颜色稍暗、颗粒不是很饱满的为好米;颜色发白、过于饱满的为次米。将米攥在手心里,松手后米粒弹性的大小,也可以说明其米质的优劣。用手使劲捏米粒,易碎的为次米。另外,好米闻起来有清香味,而次米则没有。

专家提醒:

营养品质优良,口感香糯,蒸煮时能释放粘性胶质,易与其他谷类混煮,且能赋予食物粘性和光泽,是真正绿色环保功能性粮食。

我来回答
请发表正能量的言论,文明评论!