金禅怎么烤好吃？
我是东北人，非常嗜甜，所以烤出来的蝉特别特别甜！ 我把做法发在“下厨房”了 ，那里图片更多更清晰 【原料】：金蝉500g、蜂蜜250g、白酒100ml、老抽25ml、生抽50ml、八角3颗、桂皮一块、香叶三片、盐适量
【制作过程】： 第一步：煮 金蝉用清水冲洗干净后，冷水下锅，放八角、桂皮、香叶和适量的盐，开锅煮5分钟左右。 第二步：腌 用筷子轻轻拔掉金蝉的尾刺，然后浸泡在调好的料汁里，盖上盖子，腌制4个小时以上（时间越长越入味）。 第三步：烤 把腌好的金蝉捞出来，刷上一层蜂蜜，放在烧烤架上烤制。先烤3-5分钟左右，待其表面微微发黄，翻面再烤3-5分钟，然后刷一层酱汁（酱油+白酒混合液），撒上白芝麻，继续烘烤3分钟左右，美味就要出炉啦~
【重点】 在烤的过程中要注意观察，防止烤糊。由于食材的不同，每个烤箱的火候都不一样，需要自己多尝试几次才能掌握具体时间哦～