去皮的栗子蒸着好吃吗？
我吃过一种特别好的栗子，是山东肥城的柿种栗子 。不是那种炒熟的，是生栗子，然后拿柿子和大料煮熟了，这种栗子很好吃，入口即化，甜丝丝的。
但是题主说的这个去皮蒸栗子我没做过[捂脸] 不过可以分享一下我其他的栗子做法哦～
1、蒸栗子 买回来的栗子清洗干净，浸泡一会，然后沥干水分。放一点盐，倒上色拉油（这样可以保证栗子的颜色）然后拌匀。
锅中烧水，水开之后把拌好色的栗子放进去，大火蒸十五分钟就可以了。
2、糖炒栗子 用锅炒是最传统的做法，把干净的铁锅里倒入适量的色拉油，然后放入白糖，用小火慢慢熬糖浆。等到糖变成焦黄的颜色的时候，就可以把洗干净沥干的栗子放进来翻炒了。(注意千万不要让糖糊了！)
等到所有的栗子都裹上了一层焦香的糖衣就可以出锅啦。这样炒出来的栗子特别香酥脆可口～
3、煮栗子 煮栗子就简单多了，洗干净的栗子，冷水下锅，煮开之后转小火焖5分钟就好了。