鲈鱼怎么熬粥好吃？
鲈鱼肉粥
材料
鲜鱼（鲈鱼、桂鱼都可以）一条，生姜三片，葱花适量，猪油、食盐、味精各少许，香菜二棵，白胡椒粉适量。
制法
1.鱼肉洗净，放在碗内，加盐揉搓，洗净待用； 2.锅中放适量水，加入生姜、鱼肉，先用武火煮沸，再改用文火煮一小时，调入猪油、胡椒粉，食盐，煮至浓稠状，撒葱花、香菜即可食用。
特点
美味可口，营养丰富。
点评
此粥具有补气、健脾、利湿的功效，适宜于气虚体质者服用，也可以作为夏天清热祛湿的补品使用。但外感风寒或患有风湿疾病的人不宜常吃。
符天平优质答主鲈鱼粥
材料：鲈鱼1条约6两、葱姜蒜少许、米饭1碗、香菜适量、蛋1个、盐、糖、胡椒粉、米酒、麻油适量
1、把鲈鱼洗净、葱姜切丝、蒜拍碎切丝备用，蛋黄蛋白分开打散；
2、锅中放入饭和12杯的水熬20分钟，放入鲈鱼改中火；
3、加入所有调味料和蛋白蛋黄煎蛋花、葱姜蒜，煮2分钟后加入蛋黄，再度沸腾后再加入蛋黄，搅拌一下，淋上麻油、撒上香菜即可。
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