陕西人，我小时候，能吃到带肉的臊子面已经是待遇不错的时候。一般就是素臊子面，青菜、豆腐、土豆丝等切得细细的，炒出香味，拌着筋道的面条吃。在乡下，条件好点的人家会把白面擀成薄饼，切成方丁，用开水泡着，配上葱花，调着吃。这是比较像现在快餐店的速食面的吃法了。
殷婉洁我吃过最好吃的猪脚莲藕汤，是前几年在顺德旅游的时候，一个路边小馆子里吃到的。 当时和小伙伴一起，本来是想点两份虾饺的（对虾饺情有独钟），然而发现这家餐厅的虾饺好小只啊，只好作罢，点了这份猪脚莲藕汤。 上菜之后，首先被香气迷倒，赶紧盛汤大喝两口——嗯，味道果然不错！
包伦菇莲藕的功效与作用：1、清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕生食，爽口清脆，清新宜人，能够开胃清肺，适宜人群更加广阔，脾胃虚弱、食欲不振或腹泻者，都适宜吃藕。
祁苏珩好爱吃黄瓜啊，可是又嫌吃黄瓜太单调……所以想问问大家用黄瓜来煮点啥美味又简单的粥啊~~ 首先，黄瓜一定要买嫩黄瓜，老黄瓜的味道真的不好。颜色要翠绿翠绿的，表面有刺的，就是新鲜的好黄瓜(是不是觉得我像推销的=_=)……当然如果看起来白白的也很新鲜，只是味道没那么浓。
桓冰莲食材： 扇骨500g、当归20g、黄芪30g、党参10g、白糖或红糖适量（调色）；配料： 大料1颗、葱4段、姜4片；做法： 1.将买回来的新鲜扇骨清洗干净，冷水下锅焯水去血沫，捞出洗净备用；2.把准备好的药材用清水淘洗干净后放入砂锅中，加入足量的清水浸泡半小时；3.把焯水的扇骨放入锅中，
艾忠宪砂锅排骨粥，好喝有秘籍 作为广东人，煲粥可是拿手好戏，用砂锅来煲粥那是最合适不过的了。 【食材】排骨、小米、葱白、生姜和食盐 这里用的是新鲜的排骨，也可以选用冷冻的排骨，我比较喜欢新鲜排骨的口感。 先把排骨冷水下锅，焯出血沫。然后清洗排骨，把水倒出。
步瑜然1、准备一些长豆角，去掉两头后清洗干净并切成段状备用；大蒜和小米椒洗净切好备用；葱姜蒜分别切碎备用 2、锅中倒入适量清水烧开，然后加入少许油和盐，将豆角放入锅中焯熟（大概3分钟左右），捞出过凉水沥干水分待用 3、锅内留底油，放入切好的姜蒜末爆香，然后加入两勺剁辣椒、一勺生抽、一勺老抽、少许白糖调成汁，
滕宏亮我们都知道，生活中可以食用的动物有很多，而鸡无疑是我们生活中最重要的肉类食材之一。生活中我们会见到各种各样以鸡为食材的美食，如：白切鸡、烤鸡、盐焗鸡、炖鸡汤等等。而今天的我们，要介绍的则是以烤鸡为基准进行食材制作的一款药膳食疗汤品——柠檬烤鸡。
裴根良窑鸡是广东客家人的特色菜肴，和盐焗鸡、脆皮烧猪一样，都是客家菜中著名的“土法烹制”的菜品。在以前没有电饭煲的年代，客家人利用窑洞的特性，用高温无火烘烤的方法烹制鸡肉，也是一道应季佳肴。 每年清明节前，正是春茶采摘的时节，所以这个时候的窑鸡最为肥美鲜嫩。
汤显锋做蛋糕的时候，总是会剩下一些蛋白和蛋黄，扔掉又觉得可惜，今天就教大家两个解决的办法。办法一、做拿破仑（酥） 需要准备的材料有：蛋黄1个、糖粉60g、玉米淀粉5g、低筋面粉25g、奶油芝士80g、香草精几滴、牛奶30ml、细砂糖30g。
空芝琪炖出来的肉好吃不好吃你打我！ 先说清为什么好吃，再来分享怎么做。 首先是因为炖的过程中肉的表面蛋白质会慢慢溶解到汤里，这个过程会消耗营养物质（如氨基酸），同时也会产生营养物质（如氨气）。 第二是因为炖的过程中会发生美拉德反应，也就是蛋白质的降解，会产生香气物质。
苟丽正酱油肉在明代末年又叫“冬腊”，腊者，由于腊月里天冷，将肉腌成腊肉，让肉通过浸泡，吸收香艳饱满的味道，“腊”字还有个意思，就是“第八个月”，也许因为这时候天气渐凉，最适宜腌制风干肉吧。在古时，吃酱油肉可不是普通人家的事，那可是件盛典。
龚泽昊青菜其实有很多，白菜、小白菜、空心菜、菠菜、芥蓝、西兰花等等很多。 那哪种青菜煮熟了用来做鸡汤比较好呢？ 我的答案是用菠菜来做鸡汤。为什么是菠菜而不是其他青菜呢？ 因为用菠菜来做汤汁清鲜，味道极佳的鸡汤，我小时候就经常喝妈妈给我做。
费彬峰我平时喜欢吃大蒜，也喜欢做蒜蓉食物，比如蒜蓉粉丝虾、蒜蓉粉丝扇贝等等。所以大蒜怎么做才最好吃？那还是要看一下的！ 大蒜是日常生活中十分常见的调味品之一，其特殊的气味儿和丰富的营养成分深受人们的喜爱。
邝西卓我们得了解泡菜的原理——利用乳酸菌在无氧环境中分解食物中的糖类产生乳酸，同时释放出能量；在有氧环境中，乳酸菌细胞内的脂肪酸被氧化供能，而乳酸则被彻底氧化成水和二氧化碳。 制作泡菜需要保证无氧环境和乳酸菌。如果环境缺氧，那乳酸就会聚集起来，使泡菜变得酸酸辣辣。
钱稼诺首先，牛柳也就是牛的里脊肉，这一块的脂肪含量相对较少，所以口感上会比较紧实，做成糖醋口儿的话也会比较合适 准备好牛柳、葱、姜，再加少许盐、胡椒粉、生抽、老抽、淀粉抓拌均匀，再少加一点儿食用油拌匀后腌15分钟左右；然后准备一个碗，加入番茄酱3勺（没有直接用番茄沙司）、白砂糖2勺、白醋1勺、
普思灵有一个地方，冬天里非常的寒冷，周围都是光秃秃的，没有什么绿色植物。但就是这个地方生产的肉糕非常好吃，这就是河北赵县。也许有很多人没有听说过这个地方，但是它产的赵县梨可是家喻户晓。河北肉糕是以鲜猪肉、盐水为主要原料，掺以辅料蒸煮而成，因其味道鲜美，受人喜爱，是河北地区常见的一种美食。
申姬羽作为一个无辣不欢、超爱吃辣锅的四川人，对火锅蘸料倒是有自己独特的见解。 以前我们吃火锅的时候要么就干吃火锅料，要么就随便用香菜+蒜泥+小米椒+酱油+醋+葱花来调个简单的酱料吃（别问我为什么没有加辣椒油！）。
太叔鑫康之前写过类似答案，再发一遍，供大家参考。 先说结论：芡实的最佳做法是熬汤，清炒芡实的口感最好，甜脆爽口；和肉类一起炖煮的汤汁最香，营养最高。 很多朋友不知道芡实则是什么东西，它其实是一种水生植物的种子，可以入药，也可以做食材食用。
辛云洁老鸭粉丝汤材料 ： 半只鸭、100g花生、250g粉丝、姜3片，葱2段、香菜少许。 配料 ： 油、盐、胡椒粉、生抽、料酒适量。
訾媛婷