慕斯怎么做好吃？
我第一次做的慕斯
1、准备材料：酸奶400g（原味），牛奶250g，蛋黄3个，糖60g，玉米淀粉30g，柠檬汁1小勺，巧克力币50g，淡奶油200ml（我用的是咖啡牛奶，味道更好些），蔓越莓干适量
2、蛋黄里加入糖和玉米淀粉混合均匀
3、加入牛奶和酸奶混合均匀 一定要搅拌均匀再加热！否则会结块哦~ 锅坐火上，小火加热并不停搅拌至浓稠状即可关火冷却待用
4、巧克力币倒入碗中，把碗放在热水上隔水融化成液体
5、淡奶油打发到硬发状态，即提起打蛋器有尖角
6、将一半的奶油倒扣进去，上下翻拌均匀后，全部倒进模具里抹平表面，撒上蔓越莓干做装饰
7、烤箱预热180°c，烤盘下放烤架，上面铺油纸防粘，然后把模具放进去，烤40分钟左右，观察颜色，如果很透了就及时取出 出炉后马上倒扣过来晾凉，完全晾凉后放入冰箱冷藏一晚后再吃更美味哦～