大对虾怎么做好吃？
1.白灼大虾 白灼大虾是最能体现新鲜程度的一种做法，既简单又好吃，而且最能保留它的原味了。 【做法】 1、将鲜虾用清水冲洗后，放入盆中；然后加入清水，没过虾身三分之一处即可，再放入适量的盐浸泡20分钟。这样不仅能去除虾身上的脏东西，还能使虾肉更加紧实弹牙喔！
2、锅中倒入适量清水，大火烧开后，放入姜片和少许料酒去腥，再下入洗净的大虾，煮至颜色变红立即捞出。捞出的虾要立即放入凉水中降温，等虾身表面变成晶莹透亮的色泽时，再次捞出控水备用 3、锅内放入少许油，烧热后放入蒜蓉和葱花爆香，加入适量的盐和糖调味儿，再加入适量生抽和蚝油，翻炒均匀至糖融化，成为简单的蒜香酱油就可以了~ 准备一个盘子，将大虾摆盘，最后再淋上刚刚熬好的蒜末酱油汁就OK啦~~
2.粉丝蒸大虾 粉丝蒸大虾也是经典家常的做法之一呢！简单易学，鲜到掉眉毛哇啊啊啊~~~ 【做法】
1、先准备食材吧——大虾500g（约7-8只），龙口粉丝1把，葱、姜各适量。
2、首先处理下虾：剪掉沙线，用牙签挑出黑沙袋，洗净备用；将处理好的虾剁掉虾须，在背部划开一道口，再用剪刀从背部的开口处伸进去将其剪开，以便后期入味哦～
3、接着处理下粉丝：提前用温水将粉丝泡软，再用剪刀将其剪成段状待用。
4、接下来做酱汁：取一空碗，依次放入两勺料酒、一勺蒸鱼豉油、一勺老抽搅拌均匀备用
5、接着就是最重要的一步咯――将泡好的粉丝平铺于盘中，然后将剁好头的虾平铺于粉丝之上，再将拌好的调料均匀地淋在大虾身上。最后一步，将切好的葱姜丝铺在粉丝及大虾的表面上。
6、锅中倒入适量食用油烧至七成热，再将热油泼在大虾的表面，香味即刻四溢出来叻〜
7、盖上保鲜膜后用牙签在保鲜膜上扎几个小孔，放锅中大火蒸七八分钟即可出锅啦^^
3.香辣虾 麻辣鲜香，又麻又辣，好吃上头。 【做法】 1、准备好原材料，锅里放入多一些的油，烧到六成热的时候，把虾放进锅里炸一下。
2、锅里的油继续烧，当油温上升到八成热时，把炸过的虾和花椒一起放进去复炸一下。 3、把姜切成片，大蒜剥皮并切成片，干辣椒切段，洋葱切块，香菜切末。
4、起锅放油，然后把姜片、大蒜片和干辣椒一起倒进锅里煸出香味来，把洋葱块也加进去一同炒。
5、再把辣椒酱放进去一起煸炒，炒至红油出来并且香气飘散开来就可以往里加高汤或者是水了。
6、等水煮开后，加入炸好的虾，加盐、鸡精、白糖调味。汤汁快收干时起锅装盘。 最后撒上点香菜，一道美味香辣虾就做成了。