怎么做李子好吃？
1.买回来的李子，不用洗就直接用清水浸泡起来；（这样可以泡掉一部分果胶） 2.清洗干净后，用淡盐水再次浸泡半小时； （可以更好的去掉涩味） 3.捞起来的李子，用刀划几刀，不需要完全划透； （方便入味）
4.来调味啦~ 两勺生抽+一勺老抽+一勺醋+三勺白糖+一把花椒粉混合均匀； （不喜欢吃辣的可以将剁辣椒换成尖椒）
5.将调好的酱汁淋到李子上面，盖上盖子，入蒸锅大火蒸十分钟； （喜欢软一点的可以多蒸一会儿哦！）
6.好吃的下饭酱就做好了，拌着米饭吃特别香~~ 剩下的酱汁别浪费了，正好可以用来做一道凉拌黄瓜！ 两勺生抽+一勺陈醋+适量蒜末和香菜末搅拌均匀， 把洗净的黄瓜放进去，翻拌均匀就可以食用了。
喜欢辣的还可以加一些小米椒圈进去哦～ 小贴士
1、买回来的李子可以先放在清水里浸泡两个小时，这样能泡掉一部分果胶，吃起来没那么黏腻。
2、想要去除李子的涩味，可以在清水中加点食盐或者白醋，然后把切好的李子放进去浸泡一段时间再清洗。或者是先用清水冲洗干净，再用开水焯烫一下也可以去涩提香。
3、如果喜欢吃酸的，可以直接用白醋腌制，白醋和咸盐的比例为10：1最好。如果喜欢更甜点的口味，可以多放些白糖。