哪种油炒菜健康好吃?

巢彦璐巢彦璐认证作者

如果从营养学的角度来讲,应该选择欧米伽3油的,比如亚麻籽油、海鲈油等。

为什么这样讲?因为欧米伽3油的不饱和脂肪酸含量比较高,而且其中又不含有反式脂肪酸,而且对脂肪的代谢比较好,所以对心血管有好处;另外,因为它含有的a-亚麻酸可以在体内变成dha和aa,而对大脑的发育非常有好处。所以,从这个角度来讲,应该首选欧米伽3油的。但是,这种油有一些缺点,就是它还不耐热,所以做菜的时候还要清淡一些,或者低温烹饪一些。

其次,我们可以考虑欧米伽9油的,比如葵花籽油、玉米油、大豆油,等等。这些油也不耐热,但是它们没有反式脂肪酸,也比较便宜。对这些油做菜,也可以把热量控制在比较高的水平,也可以把菜做得很香。所以,从这些角度来讲,可以考虑这些油的。

第三,我们可以考虑欧米伽6油的,比如棕榈油、棉籽油、红花油、月桂油、椰子油,等等。这些油比较耐热,也比较便宜,所以可以用于那些需要高温油炸的食品,可以把食物做得松软一些,可以把食物做的香一些。所以,可以考虑这些油的。

但是 these oil要考虑它的副作用,因为这些油里面的饱和脂肪酸含量高,而饱和脂肪酸对一些心血管疾病,还有一些肿瘤的发病都是有影响的,所以从这些角度来讲,我们还是建议少用这些油的。

总之,从营养学的角度来讲,应该考虑欧米伽3油的;可以从营养的角度考虑欧米伽9油的;可以从香的角度考虑欧米伽6油的。但是要从健康的角度考虑的话,还是要少用或者尽量用欧米伽3油的,以及欧米伽9油的,而要多用一些欧米伽6油的,但是也要控制用量。

广东煲仔饭哪里最好吃?

应该到广东当地去吃,这样才能吃到真正的煲仔饭。我记得我第一次吃煲仔饭是在广州。那天,我和朋友一起吃饭,点的是一锅排骨腊肠煲仔饭。不一会儿,一个装着煲仔饭的锅被服务员端上了桌。我们两个人觉得锅里的饭和菜有些多,于是就让服务员把锅分成了两份。开始动筷前,服务员说,你们知道这锅腊肠煲仔饭从哪里来的吗?

湛云皓湛云皓
寿司什么口味的好吃?

其实寿司的口味基本上是大同小异的,因为做寿司的材料就那些,做的手法也都差不多。不同的可能就是做出来的寿司的形状不一样,有的形状像鱼丸,有的形状跟鱼蛋差不多,还有的形状就跟鱼叉差不多了,这些都是因为做出来的味道差不多,所以才做成不一样的形状,以此来吸引顾客。

慕容香鹤慕容香鹤
土豆炖什么最好吃?

确实比较难回答。如果非要说一个答案的话,那我只能说土豆炖它本身最好吃。为什么呢?为什么土豆炖它本身最好吃呢?这是因为,作为农作物,土豆它本身就是一道菜。比如拉丁美洲的土著居民玛雅人,他们采集土豆的原始吃法,就是原味土豆,煮着吃。把土豆给洗一洗,不用削皮,直接就给煮了,然后再配一些草叶之类的蔬菜一起吃。

皮沂雏皮沂雏
鸡肉土豆怎么煮好吃?

做前要先炒一炒。我把买好的鸡肉和土豆都洗干净了,然后把土豆切成块儿,再把鸡肉切小块儿,然后一起放到锅里翻炒。我先放的土豆,接着放的是鸡肉,放完以后,我又往锅里加了些盐和其他的调味料,然后把火打开了。

干茗子干茗子
哪的虾尾好吃?

还是武汉的小龙虾最好吃。其实最早开始吃小龙虾的是上海,但是真正把小龙虾做成一个产业的是武汉。现在全国都在吃小龙虾,但是还是觉得武汉的小龙虾最好吃,做的最到位。

訾云雯訾云雯
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