芹菜叶做汤怎么做好吃？
1、首先将准备好的嫩芹菜的叶子摘下来，并清洗干净后备用；
2、然后准备一小块新鲜的猪肉，将其切成细丝状放入碗中备用；
3、随后在炒锅中加入适量的食用油烧热，等油升温到六成热的时候加入葱花和姜末一起爆香；
4、再将切好的肉丝也放入锅中进行煸炒，直至肉丝变色后即可盛出备用；
5、紧接着将之前备好的嫩芹菜放入锅中进行翻炒，直至变软后再加入适量的清水继续煮；
6、当锅中的水煮开之后就可以向锅中加入适量的食盐调味了，然后将之前炒过的肉丝再次放入锅中一同炖制；
7、等到肉完全炖熟即可关火出锅享用了。 一道美味的芹菜叶鸡蛋汤就做好了，看起来就非常的美味诱人，感兴趣的朋友可以自己动手尝试制作一下哦！ 【烹饪小贴士】 1、在做这道汤的时候可以适当地添加一些虾皮或者豆腐进去一起炖煮，这样做出来的汤会更加美味可口；
2、如果不喜欢吃猪肉的话也可以使用鸡肉或者是鱼肉来代替，根据自己的口味喜好来进行调整就可以了；
3、因为芹菜叶中含有较多的草酸成分，所以在烹制这道菜之前一定要将芹菜叶进行焯烫处理，这样能有效地去除其中的草酸，让口感变得更佳。 以上就是关于芹菜叶蛋汤的做法及步骤介绍，希望可以帮助到有需要的朋友们。不过建议大家平常还是少吃为妙，毕竟它的营养价值不高不说还容易加重身体的负担，平时还是以正常饮食为主比较好。