涮火锅什么好吃？
吃火锅，要的是那个氛围和感觉。 那么好吃的选择呢？其实我觉得没有什么最好吃的，只有适合自己口味的。
1、羊肉卷（瘦），这个应该算是火锅必备了吧！北方人大多喜欢吃肥羊，但其实我认为吃肥的不一定是好羊肉，瘦肉比较香一些。
2、肥牛卷（熟）或者肥牛片（生） 如果不是纯肉的，里面一般会夹杂着其他杂肉或者淀粉成分，所以价格比羊肉便宜很多，而且一般肥牛都是大片的，吃起来很爽。不过，肥牛虽好，可不能贪多哦~因为脂肪含量也比较高，多吃会胖哒！
3、鱼豆腐 这个也是我超喜欢的零食之一了哈哈~~QQ的很好吃啦 4、虾滑 是真的用新鲜大虾打出来的哦～不是那种合成虾滑，味道不错滴！
5、鸭血 这是真鸭血啊哈哈哈！我可是很严格滴～假的不要哦 至于怎么辨别真假…额，反正我是这样分的：真鸭血用刀剁成块儿后容易碎，而假鸭血用刀剁开后不会碎；真鸭血的色泽微黄，略带血丝，而伪鸭血颜色呈鲜红色。
6、午餐肉 这个就不用说了吧~~~
7、冻豆腐 吸满了汤汁儿的豆腐简直棒呆有没有哇哈哈哈哈…… 8、鱼丸 鱼丸还是猪肉丸好呢？各有千秋。我喜欢海鱼做的鱼丸，特别是虾头做的鱼丸，那真是一个鲜呀~~~
9、牛肉丸 这家的牛肉丸我很喜欢，挺大一个的，有嚼劲又不老，蘸着麻酱吃很棒哟~
10、海带结 这家的是粗的，很喜欢粗的哈哈~~煮过之后口感很劲道。
11、蔬菜 菠菜、油麦菜、茼蒿都很赞～
12、宽粉 宽粉比粉条更好吃些，尤其是煮熟后变得晶莹透明的那种 13、鹌鹑蛋 小小个的很可爱呦~
14、虾滑+香菇+金针菇+木耳=菌菇虾滑丸 我自己DIY的丸子嘻嘻嘻 15、土豆、魔芋结、莴笋、白萝卜等等这些百搭菜品就不说了哈~
关于酱料的选择嘛～其实我也不太懂… 一般家里吃火锅都放：芝麻酱（一定要用纯芝麻酱调，超市里有专门调好的卖，也可以自己买回来自己调）、花生酱、蒜蓉辣酱（或者老干妈什么的）。另外还可以根据自己喜欢的来添加：醋、酱油（我习惯放生抽）、耗油、香油等。