乌菜的吃法很多，清炒、炝拌、炖肉都可以，我最喜欢的就是爆炒了！ 把买回来的乌菜清洗干净后，菜梗和叶子分开，因为菜梗比较厚，可以切片也可以手撕（我喜欢用手撕的），叶子部分最好是用手撕成小块儿。 锅里烧水，水开后加少许盐和油，把菜梗倒进去焯水，大概焯2分钟左右就可以了，捞出来沥干水分备用。
蓝雨洁菌子是我最喜欢的美食之一，各种各样的菌子都吃过。要说什么样的菌子炒肉最好吃，那还得是竹荪！ 为什么说竹荪炒肉最好吃呢？ 这是因为在炒肉之前要先炖上一会儿，这样能让肉质更加鲜嫩，同时还不会散。另外，竹荪富含氨基酸和蛋白质，用鸡汤来炖制是最好的选择，既能保证竹荪的鲜味，又能使汤味变得更加鲜美。
顾洁芬作为在宁波生活了整整10年的杭州人，片儿川倒是吃得不多。不过倒是在宁波吃过两次，一次是和 @小野 一起去吃的（他作为地地道道的宁波人倒是吃得不亦乐乎）；另一次是和 @白峰杉 一起吃的，他是第一次吃片儿川，也是赞不绝口。因此可以负责任地说， 片儿川在宁波是非常有名而且非常好吃的！
危敏南分享一道简单又好吃的炒虾技巧！夏天来了，很多人都爱吃小龙虾，那今天分享一下怎么做又香又入味的小龙虾 首先挑选新鲜干净的小龙虾（活蹦乱跳），把头、腮以及肠子等不干净的部分摘除；然后放葱姜蒜料酒去腥，开水焯熟备用. 锅里热油，放入小米椒、姜蒜爆香后，倒入处理好的大虾，爆炒3分钟左右 加入生抽、
焦汉苇我是很喜欢吃洋葱的，我觉得洋葱的味道是非常不错的，并且做很多菜品的时候都是需要放入一些洋葱作为点缀或者作为辅料来提香提味提颜色的。比如我经常做的【油焖大虾】就需要放入适量的洋葱，做出来的虾味道更棒！ 而洋葱好吃的做法有很多种，今天就为大家分享2种非常简单好做的家常做法。
匡静安我是江西抚州人，我们那里榨菜很出名的，应该是江西最有名的吧。很多人吃辣的地方都不吃榨菜，我是在浙江，刚开始来的时候也没看到有卖的，还是后来在网上买，不过，味道真不赖呢，脆脆的有点甜甜的味道。我们那里有人直接剁碎用来下饭的，也有人用来炒菜的，反正我觉得是特别好吃的，你们也可以网上买试试哦！
夏侯梦馨油炸花生米，是一道经典的佐酒下酒菜；吃起来，又香又脆口感好！ 一般我们在家中制作，都是直接将生花生米放入锅中炸至金黄即可食用了。 但是，这样炸出来的花生米，往往不够酥脆，而且味道也不够好闻。 那么，如何才能做出最好吃的“油炸花生米”呢？
边瑾1、谢师宴在芜湖已经办了不少，今年这个终于是在北京办了，不过还是把领导请到了家里，简单搞了搞，热热闹闹的，很好！ 2、朋友送了一只鸭子，问我要不要，要啊！于是开车去通州取鸭。路上和这位朋友说，我打算做烤鸭吃，你放心，一定会给你留一只的…… 到家之后，处理鸭子。
桓凌寒花生米的做法有很多，可以做成美味的凉拌菜也可以和很多食材搭配做出一道道大菜来，但是不管怎么做，都少不了用花生油哦~ 今天就为大家推荐几款美味花生米的做法吧！
侯坤林2.选择粗细适中，长度合适的豆角，太细易烂，太长不易入味； 3.把豆角掰成大约5cm的长段，清水冲洗干净备用；（这一步可以去掉豆腥味）4.准备一个容器，放入八角，桂皮，香叶和干辣椒，然后倒入足够多的白酒(高度酒)浸泡，直到白酒变成琥珀色，
敖欣莹在云南很多路边摊都会有煮鸡米线，几块钱一碗，非常美味； 当然最棒的煮鸡米线还是在昆明，小锅米线，配着辣椒咸菜来吃，绝了！
符梦佳“鸡腿菇”其实是一种草菇，因为外形酷似鸡爪而得名，味道清香，肉质脆嫩，口感很好。 下面推荐一道简版的爆炒鸡腿菇的做法给大家～ 主要食材： 鸡腿菇、辣椒、大蒜、葱 步骤：1、将买回来的鸡腿菇清洗干净，去掉根部的须，然后撕成条状备用； （如果菌盖上有残留的绒毛，可以在清水中加入少许盐和油，
蓝耀毓作为一个地地道道的福州人，对于炸鸡排和鸡翅包饭可谓是情有独钟，吃过很多家的炸鸡，也试过好多品牌的鸡翅包饭，下面推荐几家个人觉得还不错的店家~1、“很饿鱼” 一家开在小巷子里的店铺，位置不太好找，但是鱼很好吃（๑¯◡¯๑），价格也不贵，一个套餐大概就十几块钱 它家的炸物都做得相当不错，翅中、鸡翅、
莘韦梦材料：汗菜200g、五花肉200g、大蒜3个、料酒适量、生抽酱油，老抽、十三香、糖 做法： 1.将买回来的汗菜用冷水浸泡20分钟左右后冲洗干净，摘去老叶，留下嫩叶部分备用； 五花肉洗净沥干水分备用； 大蒜去皮剁成蒜茸备用。2.锅内烧热油，放入五花肉炒至出油且微微焦黄，加入蒜茸爆出香味。
穆芝百准备材料 水豆腐、水磨年糕、五花肉、青椒和小米椒，葱和蒜是必不可少的。 把食材都切成薄片。（切的时候注意，辣椒不要切的太碎） 调酱汁 两勺生抽、一勺老抽、一勺豆瓣酱、一勺白糖和切好的蒜末倒入碗中搅拌匀均，调成酱汁备用。 热油爆香葱花和小米椒圈后，倒入切好的五花肉煸炒至油脂溢出。
公维朕* 准备好一个炖盅，放入洗净切块的雪梨（去不去芯看个人喜欢）和削好的香蕉段。 * 倒入牛奶和清水，盖上盖子，小火煮约一小时即可食用。
上官无诗米饭，即稻米的总称，是一种富含营养成分的主食。 19世纪法国医生蒂萦曾说：“只有谷物才能使生命得到延续”。英国医学家威廉·奥斯勒也曾说过：“如果没有面包、牛奶和新鲜蔬菜，我宁愿不吃肉。”食用米饭对人类健康的重要性。 从营养价值上看，不同种类的米所含的营养成分有所差异。
候芝旭用豆浆机打豆浆，打完滤渣，喝鲜豆浆。或者打渣后扔进电饭煲里跟米一起熬成粥 打豆浆剩下的渣千万别丢了！可以煮着吃也可以做馒头啊，豆渣蒸馒头，比平时多做一步，加少许面粉和盐进去拌匀，上锅蒸熟就可以了~还可以用来做肉丸子、炸豆腐、豆腐脑。。。花样有很多呢~~ 豆渣里打一个鸡蛋，搅匀了上笼屉蒸成豆渣丸子。
陈吕作为一个土生土长的潮汕人，我觉得我有权回答这个问题…… 首先，得看怎么跟您说这个“炒”字了。如果说是拿油来炒的话……确实不算多，大概只放了半茶匙吧。毕竟这是道凉拌菜嘛~当然，如果说用油炸那就另当别论了。
荆勃冉鸡蛋干这个东西，我大概吃过十多种了（捂脸） 买鸡蛋干主要是为了方便和补充营养，因为鸡蛋干中蛋白质的含量非常高，而且易被人体吸收，每天一个小蛋干，就可以满足一天10%的蛋白需求量。
鞠佩兖