麻辣大虾怎么做最好吃？
1.先把虾洗净，剪去须，把头里黑黑的东西掐掉 2.锅里放油烧开，倒入虾，翻炒片刻后捞出备用 3.再往锅里倒油烧热，放花椒和干辣椒，炸出香味（注意不要炸过头了） 4.倒入虾继续翻炒一会，加入白糖、料酒、葱段、姜片、少许生抽调味(可酌情增加) 5.起锅前撒上葱花翻炒均匀即可 超级简单的步骤有没有！然后我们来看一下成品👇👇👇 大厨，求收徒~
接下来我来说说做麻辣虾要注意的地方哈👇👇👇 首先，一定要选用新鲜的活虾噢。一般超市卖的盒装冷冻虾口感肯定是不及新鲜的好吃的。而且活虾吃起来也会很放心对不对☺☺ 其次，炒辣椒油的时候火候很重要啊！如果火太小的就会容易糊，味道也回发苦。所以一定一定要注意啦❗️ 最后也是最重要的一点就是——千万不要忘了放糖哟～ 很多人都说放了糖之后会感觉辣味变淡了，其实这是错误的‼️因为放糖可以很好地化解麻辣的味觉刺激感，让麻辣变得柔和，吃起来才会更加过瘾😉 对了，如果你觉得自己在家做麻辣虾比较麻烦的话不妨试一下这个懒人版吃法吧哈哈😁准备一个碗，放入两勺淀粉、半碗水搅拌均匀制成水淀粉；将大虾裹一层水淀粉放入锅中煎熟，最后淋上辣椒油就OK拉！是不是超级简单呀😋