鸡腿蘑怎么炒着好吃？
“鸡腿菇”其实是一种草菇，因为外形酷似鸡爪而得名，味道清香，肉质脆嫩，口感很好。 下面推荐一道简版的爆炒鸡腿菇的做法给大家～ 主要食材： 鸡腿菇、辣椒、大蒜、葱 步骤：
1、将买回来的鸡腿菇清洗干净，去掉根部的须，然后撕成条状备用； （如果菌盖上有残留的绒毛，可以在清水中加入少许盐和油，浸泡片刻后冲洗干净）
2、辣椒去籽后切成小块，蒜切片，葱切葱花备用；
3、锅中热油，放入切好的辣椒和蒜片爆香，随后放入鸡软骨翻炒，再加入适量的生抽和老抽，以及少量的白糖提鲜；
4、最后加入撕好的鸡腿菇，大火快炒，中途可以稍微调高火势，让汤汁收得更快一些哦~
5、临出锅前撒上适量胡椒粉调味，然后就可以盛盘啦！ 香辣爽滑又好吃的爆炒鸡腿菇就做好啦！