花生米配什么菜炒好吃？
花生米的做法有很多，可以做成美味的凉拌菜也可以和很多食材搭配做出一道道大菜来，但是不管怎么做，都少不了用花生油哦~ 今天就为大家推荐几款美味花生米的做法吧！ 1.水煮花生 原料：新鲜或晒干的花生米、花椒等调料； 制作过程：将新鲜或晒干的生花生米淘洗干净放入清水中浸泡（泡的时间随自己喜欢），然后锅中加入底油烧热，下花椒、干辣椒段及八角爆香，淋在花生米上拌均匀即可食用了。 2.五香花生米 原料：精选花生米500克，桂皮10克，花椒30粒，小茴30粒，陈皮4克，香菜100克。酱油75克，白糖100克，精盐30克，味精8克。香油少许。 制作过程：选新鲜饱满的生花生米洗净用冷水浸泡一天半至两天，捞出沥干水分备用。锅中加适量色拉油烧热后，下入桂皮，小茴，花椒，陈皮炒香捞出，再将白糖，精盐放入锅中炒至金色时，倒入盛有花生的碗中拌匀，使糖色均匀地裹着花生米表面待用。待酱油烧开后放白糖小火熬浆，再将浆汁放入花生米拌匀，然后将拌好的花生米装入盘中，放上香料入笼蒸至酥烂取出滗汤，淋入味精再撒上香菜末滴少许香油即成。
3.糖醋花生米 原料：干花生米适量、姜蒜葱白适量、老抽生抽各两勺、陈醋五勺、白糖三勺、水适量。 制作过程：锅内倒适量的植物油烧至七八成热把花生米放进去炸，炸至表面金黄关火捞出控干多余油分备用。锅内留一点点底油，把葱姜蒜放进去煸炒出香味，再把老抽生抽和陈醋白糖放进锅里煮沸调成碗汁，然后把锅里的酱汁倒在炸好的花生米上面，撒上葱花搅拌均匀就可以开吃了。