黄桥哪家烧饼最好吃？
当然是赵氏叠烤烧饼啦！ 作为泰兴人，吃过很多家的烧饼，我觉得最好吃的还是赵氏的，以前在黄桥开的是流动摊车，后来才搬到赵家巷里面去的。 这家是祖传的，已经有十几年了，他家里的酱菜也是很好吃的，很多人买回去当咸菜吃了。
他是用竹编的蒸屉来蒸的，一层面粉，一层猪油，一层葱花，卷成一个个圆筒状，然后放在平底锅上烙熟的。
刚出锅的烧饼表皮脆脆的，薄薄的，金黄的颜色很好看，里面软软的，有葱香味和淡淡的猪油香，味道咸淡正好。 我最喜欢的是千层饼，一层层薄皮的口感，很有嚼劲。
现在他在赵家巷里开了个铺面，每天早上和下午都有卖，不过中午时间很短的，十一点半就收掉了。
地址：泰兴市黄桥镇赵家巷（原工商银行对面）