食材准备 茄子一根，苦瓜一个，油适量、盐适量、生抽适量、葱花适量。 烹饪步骤 1.首先将所有的食材都准备好，然后将茄子和苦瓜清洗干净并改刀成段或片； 2.锅中加入适量的油，烧热后下入葱花炒香，然后倒入切好的蔬菜进行翻炒； 3.一直炒至蔬菜变软，然后加入少许的盐调味，再淋入适量的生抽提味，
做法一 （水煮虾皮）这个最简单，把虾皮用温水浸泡5分钟以上，然后用清水冲洗干净即可。 做法二（油泼） 这个有点技巧在里面哦，首先把蒜和姜都切成末，然后把香葱也切成小段备用。接下来调制一个调料汁，在碗里先加入酱油、香醋、盐、辣椒粉调成酱汁备用。锅里倒入花生油烧热，然后放入花椒炸出香味，捞出扔掉不用。
1、切好的肉丝用生抽、胡椒粉、淀粉抓匀腌制一下，这样炒出来会更入味； 2、青红椒洗干净后切丝，葱姜蒜切好备用； 3、锅内热油，放入葱姜蒜爆香，然后倒入腌好的肉丝迅速划散，炒至变色后盛出待用； 4、另起一锅，锅内热油，放入豆瓣酱和剁碎的豆豉炒香，再放入姜、葱、花椒粉、干辣椒段炒出香味；5、
我们这里叫鼻涕虫，学名叫做蛞蝓（kuò yù）。属于软体动物门、腹足纲、异足目、蛞蝓科。身体形状像螺丝刀，没有贝壳，由外壳膜构成一个薄薄的壳，可以伸缩活动。体表湿润且有粘液。鼻子像脑袋一样突出，所以也叫它鼻涕虫。