肉末与什么做好吃？
剁辣椒炒肉馅 材料 猪肉、剁辣椒、葱、姜、蒜 做法 1. 准备好所有食材，将葱切葱花，姜切丝，蒜切片；
2. 烧热油锅（稍微多一些油）爆香葱、姜、蒜；
3. 加入剁辣椒爆香，加入两勺生抽，一勺老抽，一勺料酒，适量白糖和豆瓣酱一起炒香；
4. 把切好的肉馅放入同时煸炒，加入八角，桂皮，香叶，三勺蒸鱼豉油（也可不加），小火煮约5分钟入味，最后大火收汁即可！ 超下饭的快手小炒菜~
香菇鲜肉饼 用料 鲜香菇、猪肉、马蹄、胡萝卜、香葱、鸡蛋、淀粉、盐、生抽、五香粉、料酒
做法 1. 新鲜香菇去蒂洗净切成丁，胡萝卜去皮洗净切成小丁，马蹄削去皮切成小丁，香葱切碎备用；
2. 猪肉剁成末或用手捏成泥，放入碗中，加入葱花、胡萝卜、马蹄，打入鸡蛋，放生抽、料酒、五香粉、淀粉，顺时针搅拌上劲，调成糊状（一定要搅上劲，这样煎的时候才不会散开）；
3. 锅内加适量油烧至五成热，调好味的肉馅团成大小适中的丸子放锅里煎至两面金黄；
4. 加入开水，水量没过丸子为宜，大火煮沸后小火焖至汤汁浓稠，撒上香葱碎即可出锅~ 我比较喜欢在丸子上淋些热油更有食欲哈～